Готовим дома, готовим вкусно на MIXE.RU
|
|
|
ШУРПА
Сварить мясной бульон.
Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире.
Мясо нарезать кусочками весом 25-30 грамм, обжарить, смешать с поджаренным луком,
добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут.
Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульеном
и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.
На 500 грамм говядины - 750 грамм картофеля, 2 средних головки лука, 2 средних моркови,
2 столовых ложки томата-пюре и 2 столовых ложки масла.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|