Готовим дома, готовим вкусно на MIXE.RU
|
|
|
СУП С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
Очищенную брюссельскую капусту опустить
на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую
кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить.
Залить капусту 6-7 стаканами грибного бульона (или горячей воды), добавить картофель,
нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20-30 минут.
При подаче на стол в суп положить сметану.
На 600 г брюссельской капусты -3-4 штук картофеля, 2 столовых ложки масла и 0,5 стакана сметаны.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|